Pizza

La pizza è uno dei miei piatti preferiti.  Io l’ho cotta nel fornetto Ferrari G3.
N.B.: io metto poco lievito di birra in quanto faccio fare una lievitazione lunga, con …

Chiffon cake con gocce di cioccolato

La chiffon cake è una torta leggerissima e morbidissima. Questa ricetta nasce in California nel 1927 da Harry Baker (1883-1974),  il quale era un venditore di assicurazioni successivamente ristoratore.  Mr Baker ha mantenuto la ricetta segreta …

Torta al cioccolato fondente

Siccome in famiglia ci sta un componente che adora il cioccolato fondente non ho saputo resistere ed ho preparato questa torta.
La ricetta base l’ho trovata su facebook ma era …

Cous Cous di verdure

D’estate preferisco cucinare cose semplici. Così ho deciso di fare un buonissimo cous cous di verdure.
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