Taralli al vino o mosto

A San Martino ogni mosto è vino.
Oggi vi propongo i taralli al vino.
Io per questa ricetta ho utilizzato il vino e anche l’olio extravergine fresco prodotti entrambi da …

Ravioli ricotta e spinaci

La pasta fatta in casa ha sicuramente un sapore differente da quella confezionata. In occasioni delle feste natalizie  li ho fatti le forme che ricordano il natale (per la versione …

Risotto funghi porcini e caprino

Autunno profumo di funghi. Il risotto ai funghi porcini è uno dei piatti autunnali più buono.  Io lo faccio in modo del tutto semplice ma saporito.
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Calzoni al forno

I calzoni sono uno dei miei piatti preferiti.  Oggi li ho fatti forno ma si possono fare anche fritti (clicca qui).
N.B.: io metto poco lievito di birra in quanto …

Calzoni fritti

I calzoni sono uno dei miei piatti preferiti.  Oggi li ho fatti fritti ma si possono fare anche al forno (clicca qui).
N.B.: io metto poco lievito di birra in …

Saccottini

Utilizzando la ricetta dei cornetti sfogliati ho provato a fare i saccottini.
Che dire ho provato a farli già due volte e credo che diventerà la mia ricetta preferita.
Non …

Muffin di mele

L’autunno è una delle stagioni che adoro.
L’autunno ci regala tanti frutti e tanta verdura buonissima.
Io oggi ho deciso di proporvi dei muffin di mele.
Davvero un sapore delicato …

Marmellata di Mele Cotogne

Il sapore di queste mele è poco dolce ed astringente. Il frutto è usato per la preparazione di confetture, gelatine, mostarde e liquori.
Sono un po’ difficili da trovarsi queste …