Pomodori secchi

I pomodori secchi sott’olio sono una ricetta tradizionale di origine Calabrese. Si fanno a fine estate e si consumano durante il periodo invernale. Ottimi sia come antipasto che come condimento …

La madeleine alla mandorla

La madeleine è un dolce tipico Francese.  Sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte. Il loro sapore è simile a quello del plum …

Chiffon cake all’arancia

La chiffon cake è una torta leggerissima e morbidissima. Questa ricetta nasce in California nel 1927 da Harry Baker (1883-1974),  il quale era un venditore di assicurazioni successivamente ristoratore.  Mr Baker ha mantenuto la ricetta segreta …

Chocolate Marble Cake

We found today’s cake on Zoe Bakes. It’s run by Zoë François, and, well, she knows how to bake!
François has authored two best-selling bread books, The New Artisan Bread in Five …