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Famiglia
Alcune volte essere a dieta non deve essere vista come una tortura… si può stare a dieta ma mangiare bene ugualmente.
Questo piatto che vi propongo è utile sia per chi è a dieta e sia per chi non lo è, ma che comunque vuol mangiare qualcosa di buono.
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Fate soffriggere in una padella uno spicchio di aglio e un pezzettino di cipolla
successivamente aggiungete le cozze e sfumate con il vino, lasciate cuocere il tutto con un coperchio per circa 5/7 minuti.
A metà cottura aggiungete i pomodorini, l'origano e il sale.
Lasciate cuocere.
A parte iniziate a cuocere gli strozzapreti.
Una volta cotti scolateli, lasciando da parte un pochino di acqua di cottura.
Aggiungete la pasta al sughetto di cozze e pomodorini, mescolate
infine aggiungete due cucchiaini di pesto e usate l'acqua di cottura x mantecare il tutto meglio. BUON APPETITO
Per il pesto mettete tutti gli ingredienti nel mixer e tritate finemente il tutto, se necessario aggiungere altro olio.
