Risotto al limone

Quando sono a dieta le provo tutte… così un giorno ho deciso di provare il risotto al limone. Ha un sapore alquanto forte, ma è davvero buonissimo 🙂
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Pomodori secchi

I pomodori secchi sott’olio sono una ricetta tradizionale di origine Calabrese. Si fanno a fine estate e si consumano durante il periodo invernale. Ottimi sia come antipasto che come condimento …

La madeleine alla mandorla

La madeleine è un dolce tipico Francese.  Sono dei piccoli dolcetti soffici con una particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte. Il loro sapore è simile a quello del plum …

Chiffon cake all’arancia

La chiffon cake è una torta leggerissima e morbidissima. Questa ricetta nasce in California nel 1927 da Harry Baker (1883-1974),  il quale era un venditore di assicurazioni successivamente ristoratore.  Mr Baker ha mantenuto la ricetta segreta …