Focaccia calabrese

La focaccia calabrese anche detta PIZZA CHJINA è una delle cose più saporite che potete mangiare dalle mie parti.
La potete farcire come più preferite ma a Lamezia e precisamente …

Bocconotti calabresi

Bocconotti calabresi

I bocconotti sono dei dolcetti ripieni di marmellata d’uva, ma si possono fare anche con altre marmellate e anche con la crema di nocciole (Nutella) o crema pasticcera.
Dolcetti tipici …

Marmellata di Uva Nera (Mostarda)

Marmellata di Uva Nera (Mostarda)

Autunno stagione di vendemmia. L’odore dell’uva, del mosto e sopratutto delle marmellate.
Oggi vi propongo la marmellata di Uva Nera anche detta Mostarda.
Io la faccio in modo molto semplice.

Grissini semi-integrali

A volte ci viene da domandarci:”quando si ha troppo esubero di pasta madre cosa ci possiamo fare?”
Io ci ho fatto i grissini semi-integrali, rapidi, veloci e…. Ottimi. Uno tira …

Rustici con wurstel

I rustici, una delle ricette più semplici e veloci da fare e proporre in tutte le occasioni.
Ideali per buffet ed antipasti.
Accontenta grandi e piccini.
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Girelle

Avete mai da bambini mangiato le Brioche Girelle? Io si ne andavo matta. Le mangiavo srotolandole.
Ed è così che un bel giorno ho deciso di farle in casa.
Sono davvero …

Impepata di cozze

Una bella impepata di cozze secondo me ci sta bene 😂
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 45/50 minuti
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Brioche con lievito madre

Brioche con lievito madre

E’ bello svegliarsi la mattina con l’odore delle brioche appena sfornate.
Sono di una morbidezza unica <3
Chi vuole può usare invece del lievito madre il lievito di birra fresco …

Le Arancine Siciliane

Le Arancine siciliane sono qualcosa di davvero sublime.
Io ho provato a farle in casa, non hanno lo stesso identico sapore… ma vi assicuro che sono la fine del mondo …