Brioche con lievito madre

Brioche con lievito madre

E’ bello svegliarsi la mattina con l’odore delle brioche appena sfornate.
Sono di una morbidezza unica <3
Chi vuole può usare invece del lievito madre il lievito di birra fresco …

Le Arancine Siciliane

Le Arancine siciliane sono qualcosa di davvero sublime.
Io ho provato a farle in casa, non hanno lo stesso identico sapore… ma vi assicuro che sono la fine del mondo …

Biscotti al farro soffiato

Ottimi per chi è a dieta e non vuole perdere il piacere di mangiare un buon dolce, senza troppi sensi di colpa <3
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Biscotti al burro

Cosa c’è di più buono dei biscotti al burro? Semplici ma buonissimi.
Uno tira l’altro.
Da farsi con la spara-biscotti. Io qualcuno l’ho fatto anche con le formine (facendo più …

Baguette con poolish

Baguette ricetta tratta dall’evento del gruppo facebook “Lievito naturale passione e fantasia” 🙂
Ricetta pubblicata da Andrea Ginanneschi
Sempre con qualche modifica.
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La couronne bordelaise

Bisogna condividere anche le cose che sono uscite così così esteticamente ma che comunque sono buonissime.
Questa ricetta è stata presa dal seguente link in quanto ho partecipato ad un …

Spaghetti con pesto di fave

Le fave sono buone in qualsiasi modo vengano mangiate. Ma avete mai pensato di fare degli spaghetti col pesto di fave? Non si tratta di un vero e proprio pesto, ma …