Girelle salate di pancarrè

Oggi ho voluto sperimentare una ricetta semplice e veloce per grandi e piccini. Si tratta di girelle fatte con il pane utilizzato per i tramezzini.
Devo dire che il sapore è …

Girelle dolci di pancarrè

Oggi ho voluto sperimentare una ricetta semplice e veloce per grandi e piccini. Si tratta di girelle fatte con il pane utilizzato per i tramezzini.
Devo dire che il sapore è …

Chiffon cake alla mandorla

La chiffon cake è una torta leggerissima e morbidissima. Questa ricetta nasce in California nel 1927 da Harry Baker (1883-1974),  il quale era un venditore di assicurazioni successivamente ristoratore.  Mr Baker ha mantenuto la ricetta segreta …

Limoncini

I Limoncini sono dei dolcetti al limone con sopra una glassa fatta di limone e zucchero a velo. La ricetta mi è stata data da una mia zia che ringrazio …

Gnocchi di Broccoli

Gli gnocchi di broccoli sono stati davvero una scoperta. Mi sono piaciuti tantissimo.
La cosa fondamentale è aggiungere la farina poco per volta perchè potrebbe volercene di meno o di …

Parigina

La parigina l’avete mai fatta? No? Si tratta di una pizza rustica con base della pizza sotto farcita e ricoperta con pasta sfoglia 🙂 semplice vero?
N.B.: io metto poco …

Corona di pizza

La pizza è uno dei miei piatti preferiti. In occasione di Natale l’ho fatta a forma di corona. Per capire bene il procedimento bisogna guardare le foto.
N.B.: io metto …