Rose del deserto

In occasione del matrimonio al comune di mio fratello ho voluto sperimentare le rose del deserto con la ricetta della mia carissima amica Rachele Bernardi che ringrazio.
Come prima cosa …

Chiffon cake alla vaniglia

La chiffon cake è una torta leggerissima e morbidissima. Questa ricetta nasce in California nel 1927 da Harry Baker (1883-1974),  il quale era un venditore di assicurazioni successivamente ristoratore.  Mr Baker ha mantenuto la ricetta segreta …

Sfogliatelle di frolla

Ogni tanto mi va di cimentarmi in qualcosa di nuovo.. ed è per questo che ho voluto provare le sfogliatelle di frolla napoletane. (per quelle ricce clicca qui.)
Come esempi …

Rustici di pasta sfoglia

Vi capita mai di avere degli ospiti improvvisi e di non sapere cosa offrirgli? Bene a me è capitato, ma per fortuna avevo della pasta sfoglia in casa e degli …

Dolcetti di pasta sfoglia

Vi capita mai di avere degli ospiti improvvisi e di non sapere cosa offrirgli? Bene a me è capitato, ma per fortuna avevo della pasta sfoglia in casa e della …

Risotto ai broccoli

E voi avete mai provato a fare il risotto ai broccoli? Io ci ho aggiunto della scamorza di bufala. Il risultato è stato sorprendente.
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Risotto alla zucca

L’autunno è una delle stagioni che adoro.
L’autunno ci regala tanti frutti e tanta verdura buonissima.
Oggi vi propongo……
Questa volta ci ho fatto il risotto.
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Cipolle in agrodolce

Da un’idea suggerita sul mio gruppo di cucina “in cucina con noi dolce e salato!” Ho deciso di fare anche io le cipolle in agrodolce.
Per gli amanti delle cipolle.