Chiffon cake al limone

La chiffon cake è una torta leggerissima e morbidissima. Questa ricetta nasce in California nel 1927 da Harry Baker (1883-1974),  il quale era un venditore di assicurazioni successivamente ristoratore.  Mr Baker ha mantenuto la ricetta segreta …

Brioche col tuppo

Io adoro i lievitati, così ho deciso di fare delle Brioche morbide con lievito di birra.
Sapore delizioso e super morbidi. Provare per credere.
Io le ho accompagnate con una …

Scialatielli con pomodoro fresco a crudo

Questa ricetta la faccio spesso d’estate quando non ho assolutamente voglia di cucinare. Semplicissima, buonissima e veloce.
Nonostante la stranezza resterete stupiti e innamorati.
Potete usare qualsiasi tipo di pasta. …

Sfogliatelle ricce Napoletane

Ogni tanto mi va di cimentarmi in qualcosa di nuovo.. ed è per questo che ho voluto provare le sfogliatelle ricce napoletane.
E’ stata davvero faticoso non avendo la Sfogliatrice …

Arancini spinaci e provola

Avete mai provato gli arancini spinaci e provola?
NO??? Bene dovete provarli perché ne rimarrete innamorati.
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Crocchette riso e patate

Perché non è domenica calabrese senza polpette o crocchette, qualunque esse siano… di riso,di carne,di melanzane, di patate…
Io vi propongo quelle di riso e patate.
Una vera goduria per il …