ISTRUZIONI

Oggi vi propongo un piatto tipico della mia famiglia 🙂 è una bomba ma di una bontà assoluta 😉
Difficoltà: semplice
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ricetta del “giubbotto” nella mia famiglia si chiama così 🙂 in altre zone “Ciambrotta”.

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Sbucciare le patate e tagliatele a Tronchetti, iniziare a friggerle a metà cottura aggiungete i peperoni tagliati per lungo.

Successivamente Tagliate le melanzane e le zucchine a tronchetti, una volta tolte le patate e i peperoni friggete melanzane e zucchine. Mettete nel frattempo le patate e i peperoni su un tovagliolo di carta assorbente.

Una volta cotte le melanzane e le zucchine metterle su un tovagliolo di carta assorbente. A questo punto prendete una padella mettervi pomodori tagliati a pezzettini e sale È fate cuocere i pomodori.

Infine quando i pomodori sono cotti aggiungete la frittura di patate, peperoni, melanzane e zucchine e mescolate x bene il tutto.

Il nostro piatto è pronto per essere gustato. È davvero ottimo anche se calorico .

Chi vuole ci può aggiungere x renderlo ancora più "leggero" e saporito cipolle e poi nei pomodori invece si può aggiungere origano.

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INGREDIENTI