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La crostata fatta con olio d’oliva è una ricetta tipica della mia famiglia. Essendo dei produttori di olio raramente usavano il burro i miei antenati. Ha la frolla diversa dalla solita crostata ma personalmente a me piace perchè mi riporta indietro a quando ero piccolina e le nonne facevano la crostata per le feste. ^_^ provate e fatemi sapere ^_^
Io l’ho farcita con marmellata d’uva fatta in casa che mi ha regalato mia suocera, ma la potete farcire come più vi piace.
Per la ricetta della marmellata di uva clicca qui.
Inoltre potete farci anche un’unica crostata invece delle crostatine.
Il lievito solitamente non ci vuole ma io un po’ lo metto.
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