INSTRUCTIONS
Tempo di fichi…. perchè non condirci un bel risotto?
Io ho usato il riso integrale ma potete usare anche il riso normale.
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Risotto integrale ai fichi
Prep Time
10 minutes
Cook Time
30 minutes
Yield
1 persona
Servings
Amici, Bambini, Famiglia
Mettete il riso integrale a mollo alcune ore prima (circa 5 ore) sennò ci vuole tanto x farlo cuocere.
Allora in una pentola ho messo il riso con un cucchiaino di olio evo, sfumato con vino bianco, e aggiunto un poco di brodo vegetale.
Successivamente ho tolto la cipolla (perché a me non piace), ho aggiunto 4/5 fichi (sbucciati) tagliati a pezzetti e di tanto in tanto sfumato con il brodo vegetale, ho aggiunto il sale.
A fine cottura ho impiattato e decorato con fichi tagliati a rondelle.
