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Amici, Bambini, Famiglia
Queste in casa mia non mancano quasi mai. Sono semplici e gustose. Si possono presentare in tutte le occasioni.
Questa ricetta è tramandata da generazioni in generazioni.
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Tagliate le zucchine a quadratini sottili salarli e lasciarli così per un'oretta circa.
Una volta passato questo tempo sciacquarli sotto l acqua x togliere il sale in eccesso.
A parte preparate la "pastella" con un uovo, lievito istantaneo, Aglio e farina sbattete x bene gli ingredienti e aggiungete le zucchine.
Con un cucchiaio prendete un po' di pastella e mettetela in una padella con abbondante olio evo e friggete da entrambi i lati.
