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Ogni tanto mi va di sperimentare cose nuove. Avevo della farina di riso in eccesso e allora ho deciso di fare dei muffin con farina di riso, semintegrale di tipo 1, cacao e gocce di cioccolato. Il risultato??? Meraviglioso. Provare per credere.
Un muffin è un dolce simile ad un plum cake, di forma rotonda. Si possono preparare con ripieno di mirtilli, cioccolato, lampone,cannella, zucca, banana, arancia, pesca, fragola, mandorle e carote. Si possono anche fare salati.
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