20 minutes
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15 muffin
Amici, Bambini, Famiglia
I muffin zebrati sono molto semplici da fare, ma di grande effetto.
Ciò di cui si ha bisogno è di uno stampo per muffin, pirottini, lo sbattitore elettrico e di uno stuzzicadenti.
Siccome mi sono dimenticata di fare le foto di alcuni passaggi metterò le foto della torta zebrata in quanto il procedimento è uguale.
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Sbattete le uova con lo zucchero per circa 7/8 minuti, fino a quando si creerà un composto denso e spumoso.
Successivamente aggiungete a filo l'olio e il latte e continuate a sbattere.
Aggiungete a poco a poco la farina, la vaniglia e il lievito e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
A questo punto dividete l'impasto in due parti uguali in recipienti differenti, in uno dei due aggiungete il cacao e mescolate per far amalgamare il tutto bene.
Infine prendete i pirottini posizionateli nella teglia per muffin e versatevi in modo alternato i due composti con un cucchiaino (come si vede in foto) fino a 2/3 (perchè l'impasto potrebbe fuoruscire). Ripetete l'operazione con gli altri pirottini. Una volta terminata questa operazione munitevi di stuzzicadenti e decorate (come in foto).
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti, fate la prova stecchetto per vedere se i muffin sono cotti
