INSTRUCTIONS

Dolci tipici Pasquali.
Vi propongo dei dolci tipici Lametini che si fanno in occasione della Santa Pasqua, ma si possono fare sempre in quanto sono ottimo per essere inzuppati.
Sono dei biscotti semplicissimi.

N.b. la farina si aggiunge a poco a poco xké potrebbe non volerci tutta. Dipende dalla grandezza delle uova sopratutto:)
Difficoltà: base

Tempo di preparazione: 50 minuti circa

Ho ho voluto sperimentarli senza glutine, fatti appositamente per un mio cuginetto, che sembra aver particolarmente apprezzato.
Naturalmente si possono fare anche con  la farina normale.
Io ho usato la Farina Schar regalatomi dalla mamma del mio cuginetto, che ringrazio.

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In una ciotola disponete a Fontana metà della farina con lo zucchero, aggiungete le uova e iniziate ad impastare.

A questo punto unite l'olio,il latte, Il Limone,la vaniglia e l'ammoniaca o lievito. Impastate bene il tutto aggiungendo la restante farina a poco a poco fino a formare un impasto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare x 20 minuti circa in frigo coperto da pellicola trasparente.

Successivamente fate le forme che più vi piacciono, spennellate con tuorlo e latte ed infine infornate in forno (va bene sia statico che ventilato) preriscaldato a 180° x 15/20 minuti circa. Buona colazione *_*

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INGREDIENTS