20 min.
10 min.
15 brioche
Io adoro i lievitati, così ho deciso di fare delle brioche senza uova e senza lattosio per una mia carissima amica di Salerno, che mi ha ospitato.
Sapore delizioso e super morbidi. Provare per credere.
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In una ciotola sciogliere il lievito con il latte tiepido, aggiungere ,lo zucchero, e l'olio. A questo punto aggiungete la farina a poco a poco e solo alla fine il sale (non deve mai avere un contatto diretto con il lievito).
Impastate bene il tutto fino a formare un panetto liscio ed omogeneo, lasciate lievitare fino al raddoppio.
Una volta lievitati fare le forme che più vi piacciono e disporli su di una teglia ricoperta di carta forno.
Lasciate lievitare ancora.
Infine spennellate la superficie con latte e infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
