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Avevo troppo esubero di pasta madre così non ci crederete ma ci ho fatto dei biscotti con la granella di mandorle… Un sapore delizioso e straordinario.
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Biscotti alle mandorle con esubero
Prep Time
30 minutes
Cook Time
15 minutes
Yield
28/30 Biscotti
Servings
Amici, Bambini, Famiglia
Aggiungete a poco a poco la farina, le mandorle tritate, il sale, il bicarbonato e le gocce di cioccolato ed impastate fino a formare un panetto omogeneo.
Dividete il panetto in vari pezzettini dal peso di circa 35/40 gr cadauno.
Formate delle palline, posizionateli su di una teglia ricoperta di carta forno e schiacciateli leggermente in superficie.
Fateli riposare per 1 ora e mezza e successivamente infornate in forno preriscaldato a 170° per circa 10/15 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
