ISTRUZIONI

Oggi vi propongo un dolce da preparare il giorno della festa delle donne e non solo in quanto è ideale anche per le vostre merende o colazioni.

Dei buonissimi Muffin.

Buona festa delle donne a tutte voi splendide amiche.

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In una ciotola disponete la farina, lo zucchero, la vaniglia, il lievito e mescolate il tutto.

In un'altra ciotola mettete l' uovo, il latte, lo yogurt e l'olio e sbattete con una frusta per far amalgamare il tutto. Successivamente versate questo composto nella ciotola con la farina e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno (L'impasto non deve essere liquido ma più compatto, se necessario aggiungete farina).

Una volta pronto mettete l'impasto in dei pirottini che verranno inseriti nella teglia per muffin.

Infine infornare in forno statico a 180 gradi per 15/20 minuti circa (dipende dal forno), fate la prova stecchetto per vedere se sono cotti altrimenti continuare con la cottura.

A questo punto una volta cotti toglieteli dal forno, fateli raffreddare e sbriciolatene uno (in alternativa a me era rimasto impasto in eccesso l'ho messo in una teglia piccolissima e fatto cuocere il tutto, una volta cotto ho sbriciolato questa, per evitare di perdere un muffin).

Infine spalmare in superficie la nutella (crema di nocciole, pan di stelle ecc...) e disporvi di sopra i pezzetti di muffin (o torta) sbriciolati. Fate riposare e servite.

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INGREDIENTI