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Avevo troppo esubero di pasta madre così mi sono messa a fare le piadine. Un sapore unico.
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Disponete a fontana metà della farina disponete nel centro l'olio, l'acqua, il sale ed iniziate ad impastare. Aggiungete a poco a poco la restante farina ed impastate fino a formare un panetto liscio ed omogeneo. Ricoprite con pellicola e lasciate riposare circa 30 minuti.

A questo punto dividete il panetto in tre pezzetti e stendeteli con il mattarello (una sfoglia sottile).

Cuocete per qualche minuto su entrambi i lati. Farcite a piacere.

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INGREDIENTS