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amici, parenti, bambini
L’autunno è una delle stagioni che adoro.
L’autunno ci regala tanti frutti e tanta verdura buonissima.
Io oggi ho deciso di proporvi dei muffin di mele.
Davvero un sapore delicato e buonissimo.
Provare per credere.
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Come prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a striscette. Mettetele in un piattino ricoperte di succo di limone (x evitare che diventino nere)
Successivamente sbattete le uova con lo zucchero fino a formare un composto denso (circa 7/10 minuti).
Aggiungete a poco a poco l'olio, il latte e la farina e continuate a sbattere energeticamente con uno sbattitore elettrico.
Infine aggiungete il lievito, la cannella, il limone e mescolate facendo attenzione a non smontare le uova.
Versate l'impasto in una teglia per muffin dove avrete inserito i pirottini e disponetevi le mele di sopra (come più preferite).
Infornate in forno statico preriscaldato a 170° per circa 20/25 minuti. Fare la prova dello stecchetto per vedere se sono cotti.
spolverizzate con zucchero a velo.
