INSTRUCTIONS

Carnevale tempo di festa. Uno dei dolci tipici sono le chiacchiere. Si tratta di sfoglie croccanti. Io le ho volute fare a forma di mascherine.  Il lievito non ci vuole ma io lo metto perché mi piacciono di più ^_^

Seguimi anche su facebook, cerca la Pagina: Le ricette di Mavi e clicca mi piace.

In una ciotola disponete a fontana la farina e mettevi nel centro lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito,il vino bianco, il rum, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale.

Impastate il tutto per bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.A questo punto formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare per circa 30/40 minuti in frigo.

In seguito passato questo tempo riprendete l'impasto e stendetelo con il mattarello fino a raggiungere lo spessore di 1 mm o con "Nonna papera" partendo dal N.1 fino al N.4.

Con la rotella tagliapasta, cercate di fare la forma della maschera che più vi piace, praticate due tagli per creare l'apertura degli occhi. Friggete in abbondante olio.

X la versione colorata togliete un Po' di impasto prima di aggiungere tutta la farina ed aggiungete il colorante e la restante farina.

Una volta cotte spolverizzate con zucchero a velo e se volete ricoprite di nutella.

RECIPE RATING

( 0 Rating )

INGREDIENTS