5 minutes
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2 persone
Amici, Bambini, Famiglia
Alcune volte mi va di sperimentare cose nuove… ed è per questo che vi propongo gli gnocchetti al pesto (fatto in casa o comprato (come preferite) ) e scaglie di formaggio caprino.
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Portare ad ebollizione l'acqua ed aggiungervi gli gnocchi, lasciate cuocere per qualche minuto (i miei circa 5 minuti)
Una volta cotti scolateli, lasciando da parte un pochino di acqua di cottura.
Aggiungete due cucchiaini di pesto e usate l'acqua di cottura per mantecare il tutto meglio, aggiungete a piacere le scaglie di formaggio caprino. BUON APPETITO
Per il pesto mettete tutti gli ingredienti nel mixer e tritate finemente il tutto, se necessario aggiungere altro olio.
