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La cornucopia simboleggia abbondanza, agricoltura, concordia, felicità e provvidenza. È detta anche corno dell’abbondanza, significato letterale dal latino cornu (corno) e copia (abbondanza). Io dentro ci ho messo la pignolata (per la ricetta clicca qui).
La pignolata è un dolce tipico della mia zona (Lamezia Terme – Calabria).
Questa è una ricetta tramandata da generazioni in generazioni.
La custodisco con amore, anche perchè da piccola amavo osservare mia mamma e le mie nonne all’opera. In questo periodo si riunivano tutte a casa mia per fare questi dolcetti e per me era sempre un momento di gioia e allegria. Guardavo il loro operato con passione ed ammirazione.
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