Pangoccioli a modo mio

Pangoccioli a modo mio

Io adoro i lievitati, così ho deciso di fare delle brioche che si credono pangoccioli.
Sapore delizioso e super morbidi. Provare per credere.
Chi vuole può usare il lievito di …

Brioche morbide

Dall’evento creato da Patrizia Nofi Focaccine sofficissime con water Roux di Morena Roana 🙂 buonissime e morbidissime.
In linea di massima ho seguito la ricetta di Morena ho solo …

Tegolini (Brioche)

E se prima abbiamo fatto le girelle oggi facciamo i tegolini.
Da piccola ne andavo matta e voi?
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Girelle

Avete mai da bambini mangiato le Brioche Girelle? Io si ne andavo matta. Le mangiavo srotolandole.
Ed è così che un bel giorno ho deciso di farle in casa.
Sono davvero …

Brioche con lievito madre

Brioche con lievito madre

E’ bello svegliarsi la mattina con l’odore delle brioche appena sfornate.
Sono di una morbidezza unica <3
Chi vuole può usare invece del lievito madre il lievito di birra fresco …