Limoncini

I Limoncini sono dei dolcetti al limone con sopra una glassa fatta di limone e zucchero a velo. La ricetta mi è stata data da una mia zia che ringrazio …

“Crucette Calabresi”

Oggi vi presento un prodotto tipico della tradizione natalizia Calabrese 🎅🎄🎁
“Le Crucette” (fichi secchi ripieni).
Si fanno sopratutto per Natale.
La preparazione delle crucette inizia in estate quando si …

Focaccia con spinaci e formaggi

La focaccia calabrese anche detta PIZZA CHJINA è una delle cose più saporite che potete mangiare dalle mie parti.
La potete farcire come più preferite ma a Lamezia e precisamente …

Crocchette di riso

Perché non è domenica calabrese senza polpette o crocchette, qualunque esse siano… di riso,di carne,di melanzane, di patate…
Io vi propongo quelle di riso.
Una vera goduria per il palato.
Provate …

Paté di pomodori secchi

Paté di pomodori secchi

I pomodori secchi sott’olio sono una ricetta tradizionale di origine Calabrese. Si fanno a fine estate e si consumano durante il periodo invernale. Ottimi sia come antipasto che come condimento …